Alfredo e Ada, Italiensk restaurant i Rom, Italien
Alfredo e Ada er en italiensk restaurant på Via dei Banchi Nuovi i Rom, kendetegnet ved enkle træborde dækket med papir og sort-hvide fotografier af de oprindelige ejere på væggene. Rummet er lille og begrænset til kun fem borde, hvilket skaber en intim stemning.
Restauranten blev grundlagt af Alfredo og Ada og drives nu af Sergio, som bevarer de originale opskrifter og traditioner. Denne kontinuitet på tværs af generationer former stedets arv i dag.
Restauranten viser traditionelle romerske spisevaner gennem dagligt skiftende menuer baseret på friske sæsonvarer uden trykte muligheder. Den måde, gæsterne deler borde på, afspejler den tætte fællesskabsånd, der definerer denne spisestil.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag ved frokosttid og om aftenen, med overkommelige priser. Den tætte siddeplads betyder, at reservationer anbefales, da bordene hurtigt bliver fyldt.
Husets vin flyder direkte fra en hane indlejret i væggen, en uventet detalje, der understreger stedets uformelle og uprætentiøse natur. Denne praktiske løsning giver gæsterne mulighed for at genopfylde deres vin uden at forlade bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
