Shaya, Middelhavsrestaurant i New Orleans, USA
Shaya er en middelhavsrestaurant på Magazine Street i New Orleans, der fokuserer på mellemøstlige specialiteter. Håndformede fladbrød bagt i en brændefyret ovn danner grundlag for omhyggeligt tilberedte retter med friske ingredienser.
Restauranten åbnede i 2015 og modtog James Beard Foundations pris for Best New Restaurant i sit første år. Denne tidlige anerkendelse etablerede dens position som en vigtig kulinarisk destination i byen.
Menuen kombinerer libanesiske, israelske og nordafrikanske smage gennem moderne fortolkninger af traditionel levantinsk madlavning. Gæsterne oplever en bred vifte af middelhavssmage i hver serveret ret.
Restauranten ligger i et tilgængeligt kvarter og er let at nå til fods. Besøgende bør forvente varierende grader af trængsel afhængigt af dagen og tidspunktet for besøget.
En tidligere amerikansk præsident spiste her, hvilket yderligere styrkede dens profil på den nationale madscene. Mange besøgende overser denne detalje, hvis de ikke kender restaurantens baggrund.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
