Ruby Slipper Cafe, Morgenmad- og brunchrestaurant i Mid-City, New Orleans, USA.
Ruby Slipper Cafe er en morgenmad- og brunchrestaurant i Mid-City, der serverer sydstatsretter med friske råvarer og hjemmelavede biscuits med smør af rørsukkersirup. Stedet har flere afdelinger i hele New Orleans og holder moderate priser, mens de tager imod reservationer til grupper.
Restauranten åbnede i 2008 efter orkanen Katrina, da byen begyndte at genopbygge. Den blev skabt for at imødekomme kvarterets behov for kvalitetsmorgenmad i genopretningsperioden.
Menuen hylder lokale madtraditioner gennem retter som BBQ shrimp Benedict, hvor regionale tilberedningsteknikker kombineres med råvarer fra området. Besøgende oplever, hvordan disse klassiske New Orleans-opskrifter serveres med friske, nutidige tilgange.
Besøgende bør forvente travle tider, især i weekender, hvilket gør reservationer nyttige for større grupper, der planlægger at spise sammen. Flere afdelinger i hele byen gør det nemt at finde en i nærheden, uanset hvor du er.
Køkkenet producerer over 40.000 hjemmelavede biscuits om ugen, hvilket viser engagement i ensartet kvalitet. Denne høje mængde af friskbagte varer viser, hvor central hjemmelavede biscuits er for restaurantens identitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
