Fleur de Sel, crêperie i Nantes, Frankrig
Fleur de Sel er en traditionel crêperie i Nantes, der specialiserer sig i håndlavede bretonske crêpes og galettes. Rummet har blå og hvid dekoration prydet med tegneseriepaneler, der viser Corto Maltese, hvilket skaber en særpræget visuel ramme, der supplerer spiseoplevelsen.
Restauranten blev etableret som en kulinarisk destination i Nantes, forankret i bretonske madlavningstraditioner. Køkkenet opretholder traditionsrige metoder til at tilberede crêpes med økologisk boghvedemel og holder de teknikker i live, der definerer dette regionale køkken.
Restauranten fejrer bretonske traditioner gennem håndlavede crêpes og galettes tilberedt med regionale ingredienser. Gæster kan opleve lokale klassikere som La galette du curé, mens de opdager, hvordan disse retter forbinder til madkulturen i det vestlige Frankrig.
Restauranten åbner tirsdag til søndag, med frokost fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 22:00, med forlængede åbningstider om lørdagen. Det er tilrådeligt at reservere på forhånd i weekender for at sikre et bord.
Interiøret afslører en påskønnelse af tegneserier gennem de markante Corto Maltese-paneler, der pryder væggene, og som bringer en kunstnerisk dimension til spiseområdet. Denne grafiske dekoration forener madkultur med tegneseriekunst og skaber en uventet ramme for et traditionelt bretonsk sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
