Les deux grenouilles, Japansk restaurant i Castelnau-le-Lez, Frankrig
Les Deux Grenouilles er en japansk restaurant, der rækker ud over sushi og maki og serverer små retter beregnet til at dele i en enkel og ren ramme. Menuen byder på retter som tonkatsu og dashi-tofu uden unødig pynt.
Restauranten var blandt de første til at bringe autentisk japansk madlavning til Castelnau-le-Lez og udfyldte et hul i byens spisetilbud. Det blev et sted, hvor lokale kunne opleve en anden måde at lave mad og spise på.
Køkkenet ærer japanske tilberedningsmetoder og bruger traditionelle ingredienser som dashi og miso. Du kan smage, hvordan hver ret er tilberedt med omhu for klassisk teknik, mens du spiser.
Restauranten åbner til aftenservering på visse hverdage, og den enkle indretning betyder, at bordene står forholdsvis tæt. Det er en fordel at booke i forvejen, hvis du vil sikre dig en plads.
Drikkevareudvalget rækker langt ud over vand og øl, med en række sake-muligheder, der er udvalgt med omhu. Dette aspekt af besøget overses ofte, men kan berige måltidet på uventede måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.944 bidragydere verden over.
