Billy Joe's Ribworks, Barbecue-restaurant i Newburgh, New York, USA
Billy Joe's Ribworks er en barbecue-restaurant på Front Street i Newburgh, New York, lige ved Hudson-floden. Menuen drejer sig om røget kød som ribben, brisket og pulled pork, serveret med tilbehør som coleslaw og cornbread.
Restauranten åbnede langs Newburghs vandfront i en periode, hvor området begyndte at komme sig efter årtiers økonomisk tilbagegang. Den blev et af de første spisesteder, der var med til at bære fornyelsen af Front Street-strækningen nær Hudson.
Beliggenheden ved vandet giver stedet en afslappet stemning, der passer til den langsomt tilberedte mad på menuen. At spise her er en social begivenhed for mange lokale, som samles omkring store tallerkener med ribben, ligesom folk gør til havegrill i hele den amerikanske syd.
Restauranten ligger lige ved vandet og er let at finde langs Front Street i det centrale Newburgh. Reservation anbefales, især i weekender, da terrassen udendørs hurtigt bliver fyldt, når vejret er godt.
Selvom restauranten er kendt for røget kød, gør den en reel indsats for desserten, med hjemmelavet banancreme og dekonstrueret cheesecake. Disse søde sager laves fra bunden i køkkenet, ligesom de salte retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.028 bidragydere verden over.
