Nando's, Portugisisk kyllingerestaurant i Cape Town, Sydafrika
Nando's er en kyllingerestaurant i Cape Town, der serverer flamme grillet kød marineret i PERi-PERi sauce. Måltiderne kommer med tilbehør som coleslaw, pomfritter og hvidløgsbrød.
Kæden startede i 1987 i Johannesburg, da Fernando Duarte og Robert Brozin åbnede deres første sted med kylling i portugisisk stil. Fra den begyndelse spredte konceptet sig senere til mange lande.
Restauranten bruger afrikansk fugleøje-chili, en traditionel ingrediens fra Mozambique, og kombinerer portugisiske tilberedningsmetoder med smage fra det sydøstlige Afrika. Denne blanding af to kulinariske traditioner former smagen af maden og gør den anderledes end andre kyllingerestauranter.
Restauranten er åben mandag til lørdag fra 10:00 til 22:00, med tidligere lukning kl. 21:30 om søndagen. Besøgende skal forvente længere ventetider i myldretiden, især i weekenderne.
Hvert sted udstiller samtidskunst fra Sydafrika i hele spiseområdet og støtter lokale kunstnere. Denne forbindelse til den lokale kunstscene gør hvert sted forskelligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
