Le Rochambeau, Restaurant i Épinal, Frankrig
Le Rochambeau er en restaurant på Best Western La Fayette-hotellet i Épinal, der serverer franske retter lavet med regionale råvarer. Køkkenet fokuserer på klassiske tilberedninger, der viser, hvad lokale producenter tilbyder.
Restauranten opbyggede sit navn gennem års forfinelse af sine retter og er blevet et veletableret spisested i regionen. Denne status har gjort den kendt i hele Vosges-departementet.
Køkkenet ærer Lorraines madlavningstraditioner ved at hente råvarer fra nærliggende producenter og følge tidstestede tilberedningsmetoder. Denne tilgang former, hvad du finder på hver tallerken.
Restauranten ligger inde i hotellet og er let at komme til, når man besøger området. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne, før man ankommer, da de kan variere afhængigt af sæsonen.
Køkkenet arbejder direkte sammen med regionale landmænd og leverandører for at holde menuen skiftende med sæsonråvarer. Dette løbende partnerskab betyder, at udbuddet ændrer sig gennem året.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
