Tacos El Huequito, Mexicansk restaurant i Cuauhtémoc, Mexico
Tacos El Huequito er en tacorestaurant i Cuauhtémoc med en central grube, hvor kokke skærer marineret svinekød direkte på friske majstortillas. Stedet ligger i det centrale Mexico City og fokuserer på forskellige tilberedninger af taco al pastor.
Restauranten åbnede i 1959 og introducerede tacos al pastor til Mexico City ved at tilpasse mellemøstlige madlavningsteknikker med lokale ingredienser. Denne innovation gjorde den til en pioner inden for en nu populær tacostil i hele byen.
Stedet opretholder traditionelle mexicanske taqueria-skikke, hvor gæster samles omkring stående borde på fortovet for at spise sammen. Denne uformelle spisestil har formet kvarterets liv i årtier.
Stedet accepterer kun kontanter og er åbent dagligt for besøgende, hvilket gør det nemt at planlægge dit besøg. Beliggenheden på Ayuntamiento 21 er centralt placeret, hvilket gør det let tilgængeligt.
Restauranten serverer sin specialitet Torre de Pastor, en stak skåret marineret kød, som gæsterne selv sammensætter med varme tortillas. Denne tilberedning ved bordet gør spisningen til en interaktiv oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.215 bidragydere verden over.
