Au pont corbeau, Restaurant i Saint-Nicolas-kvarteret, Strasbourg, Frankrig
Au Pont Corbeau er en restaurant i Saint-Nicolas-kvarteret ved Quai Saint-Nicolas med træmøbler, renæssancedekorationer og et særpræget glasmaleri lavet af flaskebunde. Interiøret har en håndværksmæssig, beboet kvalitet, der afslører omhyggelig opmærksomhed på design gennem tiden.
Stedet åbnede for mere end tredive år siden og opbyggede gradvist et solidt ry i Strasbourgs spisescene. Anerkendelsen som Bib Gourmand-restaurant markerede et vendepunkt i, hvordan stedet blev set af madentusiaster.
Navnet henviser til en ravn fra lokal folklore og forbinder stedet med Strasbourgs fortællingstradition. Gæster fornemmer denne regionale forbindelse, når de spiser omgivet af minder om byens fortid.
Restauranten har åbent mandag til fredag og om søndagen, typisk fra 19:00 til 22:00. Frokost på hverdage byder på enklere muligheder til lavere priser, mens aftensmaden byder på mere omfattende menuer for dem, der søger en fyldigere oplevelse.
Restauranten har en privat vinkælder med sjældne flasker fra regionale producenter som Albert Maurer, Domaine Binner og Bohn-vinmarker. Kun få gæster kender til denne skjulte samling eller hvordan den former spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
