La Petite Grange, gastronomisk restaurant i Tournemire, Frankrig
La Petite Grange er en restaurant i Tournemire indrettet i en restaureret bygning med en moderne spisesal med udsigt over Doire-dalen og Château d'Anjony. Bygningen bevarer sit oprindelige præg, mens de indvendige rum er tilpasset moderne spisning.
Bygningen gennemgik en komplet restaurering for at bevare sin oprindelige struktur og samtidig opfylde moderne behov. Dette arbejde gjorde det muligt for huset at fungere som en moderne restaurant og samtidig bevare sin historiske karakter.
Køkkencheferne Olivier Cloteau og Xavier Taffart arbejder med regionale produkter og skaber retter, der forener klassiske franske madlavningstraditioner med moderne tilgange. Deres køkken viser en forbindelse til landskabet og det, der vokser i nærheden.
Restauranten er åben mandag til onsdag og i weekender, med frokostservering fra kl. 12 og aftenservering indtil kl. 23.00. Det er tilrådeligt at tjekke åbningstiderne før besøg og at reservere bord.
Restauranten opnåede anerkendelse fra Gault&Millau med en vurdering på 12/20 for sine kreative tilberedninger af lokale specialiteter som cantal-fritter røget over hø. Denne anerkendelse afspejler teamets opfindsomme tilgang til at arbejde med regionale råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.805 bidragydere verden over.
