Market Broiler Riverside, Fiskerestaurant i Riverside, Californien
Market Broiler er en fiskerestaurant i Riverside med en åben udstillingsdisk, der viser dagens fangst. Gæsterne kan vælge mellem op til tolv forskellige fiskearter eller bestille andre tilberedninger af fisk og skaldyr hele dagen.
Restauranten åbnede i 1989 og blev kendt for at tilbyde frisk fisk og skaldyr til lokalsamfundet i Riverside. Med tiden udvidede den til at betjene gæster på flere lokationer i hele Californien.
Restauranten får leverancer fra ansvarlige leverandører og viser gæsterne, hvor deres måltid kommer fra. Folk sætter pris på at kunne se kvaliteten og oprindelsen af det, de spiser.
Restauranten åbner dagligt kl. 11 og lukker kl. 21, undtagen fredag og lørdag, hvor den holder åbent til kl. 22. Der er mere travlt i weekenderne, så det hjælper at komme tidligere på dagen for at undgå ventetid.
Gæsterne kan vælge deres egen fisk fra markedsdisken, før den tilberedes, noget der sjældent findes på almindelige restauranter. Denne praksis forbinder det afslappede måltid med friskhedsstandarderne fra traditionelle fiskemarkeder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.938 bidragydere verden over.
