Nue, Street food restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Nue er en global street food restaurant i Capitol Hill, Seattle, der tilbyder internationale retter som sydafrikansk Bunny Chow og filippinsk Tosilog. Interiøret er dekoreret med multikulturelle elementer, der afspejler disse fødevarers forskellige oprindelse.
Restauranten åbnede på 1519 14th Avenue for at introducere Seattles beboere for autentisk global street food, ledet af medejer Uyên Nguyễn. Dette sted blev kendt for at bringe mindre dokumenterede madtraditioner til den bredere offentlighed.
Menuen trækker på street food-traditioner fra Letland, Trinidad, Burma, Jamaica og andre steder og bringer ægte opskrifter fra fjerne steder til spisende gæster i Seattle. Du smager, hvordan folk faktisk spiser i disse kvarterer, ikke genfortolkede versioner.
Åbningstiderne varierer afhængigt af ugedagen, med begrænsede timer midt på ugen og udvidet service i weekenderne. Tjek hvilke dage der passer bedst til dit besøg, før du tager til restauranten.
Menuen inkluderer svært findbare internationale street foods som japansk Katsu-sandwich med Kewpie-mayo og lettiske røgede brislinger, som de fleste restauranter i Seattle ikke tilbyder. Disse specifikke tilberedninger tiltrækker gæster, der søger smage ud over den typiske lokale madscene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
