Au Mal Assis, Fiskerestaurant i havnen i Cannes, Frankrig
Au Mal Assis er en fiskerestaurant i Cannes' havn, der serverer middelhavsfisk og lokale fiskespecialiteter i en bygning med udsigt over vandet. Stedet tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser, så gæsterne kan se havnen og bådene fra deres borde.
Restauranten åbnede i 1914 og har overlevet krige, økonomiske skift og forandringer i byen, mens den er forblevet åben. I mere end et århundrede har den været et fast holdepunkt, hvor besøgende og lokale har mødtes for at spise.
Restauranten er forankret i Cannes' fiskeritraditioner, og menuen afspejler lokale valg af fisk og afprøvede tilberedningsmetoder, som lokale har brugt i generationer. Gæster, der sidder ved vandet, kan se bådene og observere, hvordan havnen fortsat er central i dagliglivet i denne kystby.
Restauranten ligger direkte ved vandet, hvor både lægger til, og fiskere arbejder, så den er let at nå til fods, hvis du går en tur rundt i havnen. Besøgende bør vide, at udendørs siddepladser afhænger af vejret og solens placering, og det kan betale sig at ringe i forvejen eller tjekke online, før du kommer, for at se, om der er et bord ledigt.
Kokken køber fisk direkte fra fiskere, hvis både ligger blot få meter fra restauranten, hvilket sikrer, at dagens fangst er virkelig frisk. Denne direkte forbindelse til den lokale flåde betyder, at dagens specialiteter ændrer sig alt efter, hvad bådene bringer ind.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
