Grunske's by the river, Skaldyrsrestaurant i Bundaberg East, Australien
Grunske's by the river er en skaldyrsrestaurant i Bundaberg East med spiseområder på flere niveauer og udsigt over Burnett River. Indretningen kombinerer inde- og udeområder, der udnytter beliggenheden ved vandet.
Paul og Beryl Grunske grundlagde denne restaurant efter fire årtier i kommercielt fiskeri. Deres fiskeribaggrund gjorde det muligt for dem at etablere direkte relationer til lokale fiskerier fra starten.
Restauranten afspejler kystnære spisetraditioner i Queensland gennem sit fokus på lokalt fangede skaldyr og den måde, den forbinder gæster med floden under måltidet. Gæster oplever regionens dybe forhold til fiskeri og livet ved vandet i omgivelser uden stress.
Restauranten har åbent onsdag til søndag med længere åbningstider i weekenden og beder gæster om at booke i forvejen til frokost eller middag. Besøgende bør arrangere reservationer for at sikre siddepladser på deres foretrukne tidspunkt.
Gæster kan vælge friske fangster fra det tilknyttede skaldyrsmarked og anmode om bestemte tilberedningsmetoder for deres valg. Denne direkte tilgang til at skaffe og tilberede måltider findes ikke almindeligt på andre spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.013 bidragydere verden over.
