Fisher's, Fiskerestaurant i Mexico City, Mexico
Fisher's er en fiskerestaurant i Mexico City, der dagligt modtager frisk fangst fra fjerne farvande. Menuen spænder fra hele fisk og skaldyr til tilberedte retter, der følger opskrifter fra Mexicos kystregioner.
Restauranten startede i 1989 som et lille sted med fire siddepladser og voksede til en kæde med mange lokationer over hele byen. Denne vækst afspejler, hvordan efterspørgslen efter kvalitetsfisk og skaldyr i hovedstaden fortsat steg gennem årtierne.
Stedet former byens spisescene ved at fremhæve regionale fisketilberedninger fra Baja California og Sinaloa-kysterne. Besøgende møder madlavningstraditioner, der afspejler Mexicos forhold til havet og forbliver levende i, hvordan køkkenet fungerer i dag.
Restauranten har flere lokationer i forskellige kvarterer for nem adgang. Husk, at menuen skifter med sæsonen, og reservationer anbefales i travle perioder.
Virksomheden driver sit eget forarbejdnings- og leveringsnetværk for at kontrollere kvaliteten fra hav til tallerken. Dette sjældne niveau af kontrol gør det muligt for teamet at garantere virkelig friske produkter, der ikke bruger tid i lange forsyningskæder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.994 bidragydere verden over.
