Matsuri, Restaurant i Paris, Frankrig
Matsuri er en japansk restaurant i Paris' 7. arrondissement med en roterende sushibar. Gæsterne vælger deres retter fra tallerkener, der passerer forbi, og som viser priserne med farvekoder.
Etablissementet åbnede i 1986 og bragte konceptet med en roterende sushibar til Europa for første gang. Siden da er brandet vokset på tværs af Frankrig med flere lokationer i drift i dag.
Restauranten kombinerer japanske tilberedningsmetoder med fransk smag og tilbyder et bredt udvalg af sushi og grillede spyd. Gæsterne vælger retter direkte fra baren, hvilket skaber en interaktiv spiseoplevelse, der er usædvanlig i Paris.
Restauranten åbner dagligt i frokost- og aftentimerne og serverer retter til forskellige priser baseret på tallerkenens farve. Selvbetjeningskonceptet og tydeligt markerede priser gør det nemt at holde styr på omkostningerne.
Restauranten er udvidet til over ti lokationer i hele Frankrig, hvor de fleste drives af virksomheden selv. Denne vækst viser, hvor godt det japanske koncept har slået an i Frankrig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
