Le Chalet de Pierres, Bjergrestaurant i Courchevel, Frankrig
Le Chalet de Pierres er en bjergrestaurant i 1850 meters højde med træbjælker, stenvægge og ildsteder indendørs. Den tilbyder franske retter med en buffet med skaldyr på den udendørs terrasse og udsigt over Alperne omkring.
Denne restaurant udviklede sig, efterhånden som Courchevel i slutningen af 1900-tallet voksede til et luksuriøst skisted i de franske Alper. Dens etablering var knyttet til regionens udvikling som bjergresort.
Restauranten serverer alpine retter lavet med sæsonens ingredienser fra regionen, herunder Beaufort-ost og andre lokale specialiteter, der afspejler franske bjergmadlavningstraditioner. Gæsterne her smager opskrifter, der er blevet tilberedt i disse bjerge i generationer.
Restauranten ligger direkte på Verdons skibakke og er let at nå om vinteren. Reservation er nødvendig i skisæsonen, da der er meget travlt.
Den udendørs terrasse byder på et udvalg af skaldyr med østers, langoustiner og kongekrabbe, noget man sjældent finder i denne højde. Kombinationen af friske skaldyr og bjergpanoramaer adskiller stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.040 bidragydere verden over.
