Mi Tierra, Colombiansk restaurant i Sants, Barcelona, Spanien
Mi Tierra er en colombiansk restaurant i Sants, der tilbereder traditionelle retter som bandeja paisa, lengua en salsa og tamales vallunos, serveret med ris og friske grøntsager. Menuen byder på regionale klassikere med et solidt udvalg af kød- og fiskeretter.
Etablissementet åbnede som en af de første colombianske restauranter i Barcelona og hjalp med at forbinde lokale colombianske fællesskaber gennem traditionelle regionale opskrifter. Dets tilstedeværelse afspejler colombiansk kulturs voksende plads i byen.
Restauranten viser madlavning fra forskellige colombianske regioner, fra fiskeretter fra Stillehavskysten til kødspecialiteter fra Antioquia med autentiske ingredienser. Gæsterne oplever Colombias regionale mangfoldighed gennem det, der serveres her.
Restauranten ligger tæt på Badal metrostation på linje 5 og åbner dagligt fra kl. 11.00. Den er let at komme til og tilbyder komfortable siddepladser til gæster, der hurtigt vil slå sig ned.
Køkkenet laver tamales vallunos, en traditionel ret af majsdej, kød og grøntsager pakket i bananblade. Denne arbejdskrævende tilberedning følger præcise colombianske metoder, som sjældent findes andre steder i Barcelona.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
