Magic Chef Restaurant, Restaurant der serverer keralansk køkken i Mussafah Sanaiya, Abu Dhabi, De Forenede Arabiske Emirater.
Magic Chef Restaurant tilbereder friske retter, der kombinerer traditionelle keralanske krydderier med moderne madlavningsteknikker og lægger vægt på kystspecialiteter. Køkkenet fokuserer på regionale smage og ingredienser, der definerer denne stil inden for sydindisk madlavning.
Restaurantet åbnede for at imødekomme den voksende efterspørgsel efter autentisk keralansk køkken i Abu Dhabis industriområde i ekspansionsperioden i 2010'erne. Placeringen afspejler, hvordan spiselandskabet i dette område ændrede sig med nye madkulturer.
Menuen fortæller historien om Keralas kulinariske traditioner gennem retter som Malabar Chicken Dum Biriyani og regionale skaldyrsspecialiteter. Besøgende kan smage, hvordan kystens smage former madlavningen her, med opskrifter der hører til en bestemt del af Sydindien.
Restaurantet tager imod reservationer og har åbent dagligt fra 6:00 til 23:30, med moderate priser og rigelig parkering. Aftentimerne giver den bedste oplevelse, når hele menuen er i drift.
Hver ret bruger bestemte kombinationer af kardemomme, sort peber og karryblade, der hentes direkte fra Keralas krydderihaver. Denne direkte sourcing gør smagen her mere ægte end i mange andre indiske restauranter i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
