Le Sérac, Restaurant i Saint-Gervais-les-Bains, Frankrig
Le Sérac er en restaurant i Saint-Gervais-les-Bains i de franske Alper, der ændrer sin menu med sæsonbestemte råvarer, der er tilgængelige hver måned. Køkkenet kombinerer regionale specialiteter med moderne tilberedningsmetoder for at skabe sine retter.
Restauranten åbnede i Saint-Gervais-les-Bains, en kurby, hvis varme kilder har tiltrukket besøgende siden 1800-tallet. Byen voksede som termisk destination for dem, der søgte vandets helbredende egenskaber.
Restauranten ærer lokale madtraditioner ved at hente råvarer direkte fra regionale landmænd og bruge savoyiske produkter i hver ret, der tilberedes her.
Restauranten ligger tæt på store skiområder og er let at finde, hvis du besøger regionen for vintersport. Det er værd at ringe i forvejen for at reservere et bord, især i travle sæsoner.
Restauranten opretholder stærke partnerskaber med savoyiske vingårde, der lader besøgende parre deres måltid med omhyggeligt udvalgte regionale vine. Mange af disse vine kommer fra små producenter, hvis vinmarker ligger på nærliggende skråninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
