Pizzeria La Montecarlo, Pizzeria i Rom, Italien
Pizzeria La Montecarlo er en restaurant i det centrale Rom, der tilbereder pizza i romersk stil med tynd og sprød bund. Stedet har klassiske italienske arkitektoniske elementer og bruger traditionelle brændefyrede ovne.
Restauranten blev grundlagt i 1986 og fortsætter den romerske tradition for pizzabagning. Stedet ligger på jord, hvor det antikke Stadio di Domiziano engang stod.
Restauranten følger den italienske spisetradition, hvor antipasti som suppli kommer før hovedretten. Denne måde at spise på har formet romernes måltidsoplevelse i mange generationer.
Restauranten ligger nær Piazza Navona og har åbent fra tirsdag til søndag fra middag til sen aften. Priserne er overkommelige, og du kan komme ind uden at bestille på forhånd.
En specialitet her er parmigiana-pizza, som kombinerer romersk bund med den klassiske italienske måde at tilberede aubergine på. Denne ret viser, hvordan lokale og bredere italienske madlavningstraditioner mødes på ét sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.210 bidragydere verden over.
