Jollibee, Filippinsk fastfoodrestaurant i Woodside, Queens, USA

Jollibee er en filippinsk fastfoodrestaurant på 63rd Street i Woodside, Queens, der serverer retter fra Filippinerne i lyse, afslappede omgivelser. Menuen omfatter stegt kylling, nudler, risretter, burgere og kødretter, alle tilberedt i filippinsk stil.

Kæden begyndte i 1975 i Filippinerne som en lille isbutik, der hurtigt voksede til et fastfoodmærke. Efterhånden som det filippinske samfund i USA voksede gennem de følgende årtier, åbnede virksomheden steder i Nordamerika, hvor Queens var et af de første stop uden for Asien.

For mange filippinere, der bor i New York, føles dette sted som en direkte forbindelse til hjemmet, hvor velkendt mad og sprog fylder rummet. Især i weekender samles grupper her, ligesom de ville gøre ved et familiens bord i Filippinerne.

Restauranten ligger på en travl del af 63rd Street i Woodside, inden for nem afstand til undergrundsbanen. Den bliver hurtigt fyldt omkring frokost og i weekender, så hvis man kommer tidligt om morgenen eller senere på eftermiddagen, betyder det normalt kortere ventetider.

En ret på menuen, der ofte overrasker førstegangsbesøgende, er den søde spaghetti, lavet med en tomatsauce, der indeholder sukker, og toppet med skiver af hotdog og hakket kød. Denne version af spaghetti udviklede sig i Filippinerne som et lokalt bud på amerikansk pasta og ligner kun lidt de italienske eller amerikanske versioner.