Boil Seafood House, Skaldyrsrestaurant i New Orleans, USA.
Boil Seafood House er en skaldyrsrestaurant på Magazine Street, der tilbyder friske rejer, krebs og krabbe tilberedt i traditionel Louisiana-stil med forskellige krydderier. Retterne serveres varme med enkle, rustikke tilberedningsmetoder, der fremhæver ingrediensernes naturlige smag.
New Orleans udviklede en stærk handelsarv inden for skaldyr som en stor havneby gennem århundreder. Restauranten fortsætter denne tradition ved at servere retter, der afspejler de fiskerimetoder og opskrifter, der har formet den lokale madkultur.
Stedet bruger Louisiana-tilberedningsmetoder, hvor skaldyr koges og serveres direkte på borde dækket med papir, hvilket opfordrer gæsterne til at samles og spise sammen.
Restauranten åbner om eftermiddagen på hverdage og tidligere i weekender, med længere åbningstider for et afslappet måltid. Bordene er indrettet til gruppespisning, så det fungerer godt at komme med venner eller være klar til at dele plads med andre gæster.
En signaturret kaldet The Feast samler Maine-hummer, krebs, sneekrabbe-ben, muslinger, blåmuslinger og Andouille-pølse i en generøs portion. Denne blanding af forskellige skaldyr og kød viser, hvor kreative lokale kombinationer kan være.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.111 bidragydere verden over.
