Cilantro Lagos, Fine dining-restaurant i Eti-Osa, Lagos, Nigeria

Cilantro Lagos er en fine dining-restaurant i Eti-Osa, der byder på indiske specialiteter og globalt inspirerede retter i en rummelig indretning med både indendørs og udendørs siddepladser. Menuen spænder over tolv kategorier og tilbyder traditionelle retter som butter chicken og flere slags naan sammen med kontinentale muligheder som pizza og pasta.

Restauranten fungerede tidligere som 7Square Restaurant, før den blev omdannet til sin nuværende form som Cilantro. Beliggende på Victoria Island har den siden etableret sig som en stabil tilstedeværelse i Lagos' spiselandskab med jævn kundetrafik.

Cilantro fungerer som et samlingssted, hvor folk fra forskellige baggrunde mødes for at dele måltider med indisk og international mad. Restauranten afspejler Lagos' kosmopolitiske karakter, hvor mad fungerer som en bro mellem kulturer, og forskellige smage trives i ét livligt rum.

Restauranten ligger på Musa Yaradua Street på Victoria Island med siddepladser til over 100 gæster og ekstra udendørs plads til private arrangementer. Parkering kan være en udfordring i spidsbelastningsperioder, da stedet især er travlt omkring aftensmaden, så det er tilrådeligt at ankomme tidligt.

Naan-brødet bages frisk hver dag i en traditionel lerovn, hvilket giver det en sprød skorpe og blød indre, der gør det til en favorit blandt gæsterne. Denne håndværksmæssige bagemetode adskiller det fra masseproduktion og bidrager betydeligt til spiseoplevelsen.