Senju, Restaurant i Adachi-ku, Japan
Senju er en sushirestaurant i Adachi-ku, det nordøstlige Tokyo, der serverer frisk fisk og traditionelle japanske retter. Køkkenet tilbereder maden foran gæsterne og tilbyder et bredt udvalg af skaldyr og sæsonens specialiteter.
Restauranten voksede ud af fiskemarkedstraditionerne i Adachi, som udviklede sig efter Anden Verdenskrig i kvarteret. Denne forbindelse til den lokale fiskeforsyning fortsætter med at forme udbuddet og ingredienskvaliteten i dag.
Spiseoplevelsen følger traditionelle japanske skikke, hvor gæsterne tager skoene af og sidder på tatami, mens professionelle kokke tilbereder retterne.
Restauranten ligger cirka 30 minutter nord for det centrale Tokyo, og priserne er omkring halvdelen af, hvad du betaler i centrum. Køkkenet åbner tidligt om morgenen og er et godt valg til morgenmad.
Stedet har tyve forskellige sakesorter og serverer retter som grillet barracuda. Dette udvalg lader dig opdage rækken af japanske drikkevarer og mindre kendte fiskearter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
