Adachi Market, Centralt engrosmarked for fisk og skaldyr i Tokyo, Japan

Adachi Marked er et stort engrosmarked for fisk og skaldyr i Tokyo på cirka 42.000 kvadratmeter, der distribuerer fisk og marine produkter i hele regionen. Anlægget fungerer som et vigtigt distributionscenter, hvor daglige forsendelser ankommer og behandles til lokale restauranter og butikker.

Markedet blev grundlagt i februar 1945 og udviklede sig fra traditionelle markeder fra Edo-perioden, der tjente regionen i århundreder. Det har opretholdt sin centrale rolle i Tokyos fødevaredistributionssystem siden grundlæggelsen.

Markedet viser japanske traditioner for handel med fisk og skaldyr gennem sine tidlige morgauktioner og direkte forbindelser mellem fiskere og lokale butikker. Besøgende kan observere, hvordan købere og sælgere interagerer efter etablerede skikke, der har udviklet sig gennem mange år.

Markedet ligger cirka fem minutter fra Senjuohashi Station og er let tilgængeligt med offentlig transport. Besøgsområderne er typisk mest aktive i de tidlige morgentimer, hvor auktionerne finder sted.

Inde i markedet ligger Uogashi Shokudo, hvor besøgende kan vælge friske råvarer direkte fra sælgere og få dem tilberedt i nærliggende restauranter. Dette setup lader folk nyde markedets friskeste produkter med det samme efter at have valgt dem.