Sanborns, restaurant og bygning i Centro Historico, Mexico City, Mexico
Sanborns holder til i en paladsbygning fra 1700-tallet, hvor udsmykkede blå og hvide fliser fra Puebla dækker ydervæggene. Interiøret strækker sig over flere niveauer med en kaffebar med drejestole, afslappede og formelle spiseområder, en butiksdel og et apotek.
Brødrene Sanborn åbnede dette sted som Mexicos første sodavandsbar og apotek i 1919 og forvandlede en aristokratisk bolig til en ny slags offentligt rum. Dette grundlag startede en spise- og livsstilstrend, der spredte sig over hele byen.
Personale i lyserøde uniformer serverer mexicanske og internationale retter i den koloniale gårdhave og opretholder en tradition, der forbinder stedet med byens dagligdag. Spisesalene afspejler, hvordan lokale har samlet sig her til måltider og sociale begivenheder gennem mange årtier.
Bygningen er nem at navigere til fods, da flere niveauer forbinder forskellige sektioner problemfrit, hvilket gør adgangen ligetil. Forvent folkemængder i myldretiden, især om eftermiddagen og tidligt om aftenen.
En langstrakt kaffebar snor sig gennem interiøret og forbinder forskellige rum på tværs af niveauer, mens den bevarer barokke arkitektoniske træk, der strækker sig over århundreder. Dette layout skaber en uformel rejse, hvor stien naturligt trækker besøgende dybere ind i bygningens lagdelte historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
