Khmer Grill Restaurant, Thai restaurant i Siem Reap, Cambodja
Khmer Grill er en restaurant i Siem Reap, der kombinerer thailandsk og cambodjansk madlavning med friske råvarer fra lokale landmænd. Menuen byder på traditionelle retter fra begge køkkener tilberedt på en enkel måde uden unødig kompleksitet.
Restauranten åbnede i 1990'erne i en periode, hvor cambodjanske madtraditioner blev genoplivet og genskabt. Dens etablering var med til at holde autentiske regionale opskrifter i live i en tid med kulturel genopretning.
Køkkenet kombinerer råvarer fra nærliggende gårde med madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem generationer i regionen. Gæsterne kan smage, hvordan disse metoder former smagen af klassiske retter, der serveres til hverdagsmåltider i hele Siem Reap.
Restauranten ligger nær det gamle marked på et sted, der let kan nås til fods fra de fleste centrale områder af byen. Åbningstiderne strækker sig fra morgen til aften, så det er nemt at besøge, når du har lyst til at spise.
Ejeren forbinder spisning her med lokale fællesskabsprojekter ved at invitere gæster til at besøge en skole inde i et nærliggende tempel. Det giver besøgende en chance for at se ud over køkkenet og forstå mere om det omkringliggende samfund.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.890 bidragydere verden over.
