Nando's, Portugisisk kyllingerestaurant i Islington, London, Storbritannien
Nando's er en moderne restaurant i Islington, der serverer grillet kylling marineret i afrikansk peri-peri sauce i forskellige styrker. Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser.
Kæden startede i 1987 i Johannesburg, da to grundlæggere købte en lokal kyllingeforretning og introducerede portugisiske tilberedningsmetoder. Konceptet spredte sig derfra og blev internationalt.
Restauranten viser sydafrikanske kunstværker i hele spiseområdet og forbinder sine rødder med nutidige kreative udtryk. Dekorationen fortæller historien om, hvordan portugisiske, afrikanske og londonske traditioner mødes her.
Restauranten er åben dagligt til frokost og middag, og tager imod gæster uden reservation og takeaway-ordrer via digitale platforme. Beliggenheden er nem at nå til fods i det centrale Islington.
Kyllingen marineres i 24 timer i peri-peri sauce, før den grilles over åben ild. Denne lange proces skaber forskellige teksturer og smagsdybder afhængigt af marineringstiden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
