Bronx Pizza, Pizzeria i San Diego, USA
Bronx Pizza er en pizzeria i San Diego, Californien, der specialiserer sig i New York-stil pizza bagt i en gasfyret murstensovn. Pizzaer sælges i stykker eller som hele runde, med en kort menu fokuseret på et par klassiske valgmuligheder.
Stedet blev åbnet med det erklærede mål at bringe New York-pizza til San Diego uden at ændre opskriften eller formatet. Den oprindelige intention er forblevet uændret siden begyndelsen.
Navnet henviser til Bronx, en bydel i New York City, og stedet gør ingen indsats for at tilpasse sin stil til lokale smagspræferencer. Stykkerne er store og tynde, spises foldet i hånden, ligesom i en klassisk New York-pizzeria.
Restauranten er åben onsdag til søndag og holder typisk åbent lidt længere i weekenden end på hverdage. At komme tidligere på dagen hjælper med at undgå ventetid, da populære stykker kan blive udsolgt før lukketid.
Dejopskriften, der bruges her, blev bragt direkte fra New York og er ikke blevet ændret, siden stedet åbnede. Det giver skorpen en tekstur, som mange besøgende siger er svær at finde andre steder i San Diego.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
