Le Chablis Bar, Brasserie og café i Chablis, Frankrig
Le Chablis Bar er en brasserie og café i Chablis med to spiseområder med træmøbler og store vinduer, der vender ud mod den centrale plads. Rumene er åbent indrettet og inviterer besøgende til at dvæle, mens de nyder udsigten over byens centrum.
Bygningen blev genopbygget efter bombardementet i juni 1940 og fremstod som et vigtigt sted. I 1971 overtog Robert Martinez og hans kone ledelsen og omdannede det til en familiedrevet virksomhed.
Restauranten serverer regionale specialiteter som Chablis-andouillette og lokale pølser, der repræsenterer traditionelt burgundisk køkken i denne vinregion. Besøgende kan opleve autentiske retter tilberedt med lokale ingredienser.
Etablissementet ligger centralt og tilbyder en venlig ramme for spisning og drikke. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne varierer, så det kan være en fordel at tjekke programmet, før man kigger forbi.
Etablissementet fungerer både som vinforhandler og smagsprøvested, hvor besøgende kan smage og købe vine fra lokale producenter. Det giver stedet en særlig karakter som mødested for vinentusiaster fra regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
