Aux Anciens Canadiens, Restaurant i Old Quebec, Canada
Aux Anciens Canadiens er en restaurant i Old Quebec, der serverer regionale retter i fem separate spisesale. Hvert rum er dekoreret med antikviteter, kunstværker og indsamlede genstande, der giver rummet dets karakter.
Bygningen stammer fra 1675 og er Quebecs ældste beboelsesbygning. Den blev omdannet til en restaurant for flere årtier siden, mens dens oprindelige ramme blev bevaret.
Menuen afspejler, hvordan folk i Quebec har spist i generationer, med retter der er gået i arv gennem familier og lokalsamfund. Lokale råvarer skifter med årstiderne, hvilket holder maden forbundet med det, der vokser i nærheden.
Restauranten ligger i hjertet af den gamle by og tager imod reservationer, hvilket gør det lettere at sikre et bord. Den har åbent dagligt og kan håndtere grupper af forskellige størrelser på samme tid.
Hver af de fem spisesale viser sin egen samling af Quebec-genstande og kunstværker fra forskellige perioder. At bevæge sig gennem restauranten føles som at besøge flere rum, hver med sin egen historie at fortælle.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.631 bidragydere verden over.
