Pisang Goreng Madu Bu Nanik, Restaurant i Grogol Petamburan, Indonesien
Pisang Goreng Madu Bu Nanik er en snackrestaurant i Grogol Petamburan-distriktet i Jakarta, Indonesien, med fokus på stegte bananer overtrukket med honning. Bananerne steges, indtil ydersiden er mørk og sprød, mens indersiden forbliver blød og sød.
Stedet startede i 2007 som en lille gadebod, før det voksede til en fast etablissement. De oprindelige tilberedningsmetoder er forblevet uændrede siden da.
Navnet "Pisang Goreng Madu" oversættes direkte til "stegte bananer med honning" på indonesisk, hvilket er præcis, hvad der serveres. Stegte banansnacks er dybt forankret i den daglige indonesiske madkultur og spises på alle tider af dagen.
Stedet ligger på Jalan Tanjung Duren Raya og tilbyder både siddepladser og takeaway. Det er åbent dagligt, så det er nemt at passe ind i et besøg på ethvert tidspunkt af dagen.
Hver portion bruger Raja-bananvarianten, som karamelliserer naturligt under stegning uden tilsat sukker ud over honningovertrækket. Denne frugtadfærd er det, der adskiller denne ret fra versioner lavet med mere almindelige banantyper.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.853 bidragydere verden over.
