Fabric Sushi, Japansk restaurant i Palermo Hollywood, Buenos Aires, Argentina
Fabric Sushi er en japansk restaurant i Palermo Hollywood, der kombinerer japanske designelementer med argentinske stiltilføjelser. Rummet har minimalistiske træborde, blød belysning og synlige murstensvægge, der skaber en klar og afslappet ramme for spisning.
Restauranten åbnede i 2008 og introducerede Nikkei-køkkenet til Buenos Aires, hvor japanske teknikker blandes med peruvianske påvirkninger. Denne kombination gjorde det muligt for stedet at etablere en ny madlavningsretning for lokale spisende.
Menuen blander japanske madlavningsteknikker med lokale argentinske ingredienser og viser, hvordan byen bringer forskellige madtraditioner sammen. Interiøret med synlige mursten og minimalistisk design skaber et rum, hvor du direkte oplever blandingen af japansk æstetik og Buenos Aires-stil.
Restauranten accepterer reservationer via en mobilapp og tilbyder daglig levering i hele Buenos Aires fra middag til midnat. Det er praktisk at booke i forvejen for at sikre et bord og nedsætte ventetiden.
Omakase-oplevelsen serverer retter tilberedt af kokke med argentinske sæsonbestemte skaldyr blandet med importerede japanske ingredienser. Denne kombination gør hver ret til en overraskelse og viser håndværket bag hvert stykke og hver skive.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
