Mona, Middelhavsrestaurant i Jerusalem, Israel
Mona er en middelhavsrestaurant i en stenbygning med en spisesal, hvor et træ vokser gennem interiøret, og et fungerende ildsted varmer hele rummet. Restaurantens særprægede indretning kredser om disse naturlige og arkitektoniske elementer, der former spiseoplevelsen.
Restauranten ligger i en tidligere bygning for Bezalel Art School, som husede Jerusalems velhavende beboere i 1950'erne. Rummet blev senere tilpasset til spisning og kulturelle aktiviteter efter den æra.
Køkkenet drives af to israelske kokke, der arbejder med friske råvarer fra lokale markeder for at skabe middelhavs- og europæisk-inspirerede retter. Deres tilgang afspejler en forpligtelse til regionale madtraditioner og moderne tilberedningsmetoder.
Restauranten har åbent fra torsdag til søndag og tager imod reservationer på +97226222283 for at planlægge dit besøg. Åbningstiderne varierer fra dag til dag med forskellige serveringsvinduer, så forudbestilling hjælper med at sikre et bord.
Menuen specialiserer sig i tilberedning af skaldyr, herunder krabebisque, red drum med rejer og gryderetter lavet med smør, citron og hvidløg. Dette fokus på kvalitetsopskrifter med skaldyr adskiller køkkenet fra andre spisemuligheder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
