Café Mosaico, Restaurant og café i Quito, Ecuador
Café Mosaico er en restaurant og café beliggende på en bakketop i Quito med en åben altan, der har udsigt over hele byens landskab. Rummet kombinerer spiseområder med vidtstrakt udsigt over byens omgivelser fra sin forhøjede position.
Etablissementet åbnede i 2003, da grundlæggerne Alexander og Lidia Karras bragte europæiske og amerikanske madlavningsstile til byen. Denne introduktion af græsk madlavning markerede et skift i det lokale madlandskab.
Caféen afholder regelmæssigt live musik aftener med lokale kunstnere, der spiller, mens gæsterne nyder deres måltider. Disse aftener skaber en direkte forbindelse mellem besøgende og byens musikmiljø.
Caféen ligger bekvemt for besøgende, der udforsker det nordlige Quito, og kan rumme grupper af forskellige størrelser. Det er bedst at ankomme tidligt på klare dage for at sikre de bedste siddepladser på altanen med udsigt.
Etablissementet følger en tilgang til affaldsreduktion og henter arabiske kaffebønner fra lokale leverandører. Det støtter også Mican-projektet, som passer på efterladte dyr i hele Ecuador.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
