Pages, Fine dining-restaurant i 16. arrondissement, Paris, Frankrig.
Pages er en fine dining-restaurant i Passy, der fokuserer på sæsonråvarer fra lokale markeder og justerer sin menu regelmæssigt baseret på tilgængelighed. Hver ret tilberedes med omhyggelige teknikker, der bevarer de naturlige farver og teksturer i de anvendte produkter.
Restauranten har etableret sig på París' spisescene som fortaler for moderne fransk gastronomi. Beliggenheden i 16. arrondissement forbinder den til et område, der traditionelt er kendt for eksklusive spisesteder.
Restauranten legemliggør moderne fransk madlavningsfilosofi, hvor ingredienskvalitet driver enhver beslutning i køkkenet. Vinvalg kommer fra franske og internationale regioner, omhyggeligt udvalgt til at komplementere hver ret.
Reservationer anbefales, da pladserne hurtigt bliver fyldt på grund af begrænset kapacitet. Stedet er tilgængeligt med offentlig transport og giver en intim ramme for en fokuseret spiseoplevelse.
Den lille restaurant arbejder tæt sammen med lokale producenter og skaber en direkte forbindelse mellem køkken og marked. Denne forbindelse betyder, at ingredienser ofte flytter fra høst til tallerken inden for få timer efter plukning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
