114 Faubourg, Fine dining-restaurant i 8. arrondissement i Paris, Frankrig
114 Faubourg er en fine dining-restaurant i 8. arrondissement i Paris, beliggende på hotel Le Bristol. Rummet strækker sig over to etager forbundet af en central trappe, med orange vægge dekoreret med dahlia-mønstre og et åbent køkken synligt fra spiseområdet.
Restauranten blev skabt som en del af det historiske hotel Le Bristol på Rue du Faubourg Saint-Honoré. I løbet af femten år har den opnået og bevaret anerkendelse som et stjerneetableret sted gennem vedvarende kulinarisk excellence.
Køkkenet fortolker franske klassikere gennem en nutidig linse, mens det ærer tidshædrede tilberedningsmetoder. Gæsterne oplever, hvordan tradition og aktuel kulinarisk tænkning sameksisterer i hver serveret ret.
Reservation er påkrævet for at spise her, da restauranten har begrænsede serveringstider. Den åbner til frokost på hverdage og middag hver aften, så det er vigtigt at planlægge på forhånd.
Månedlige vinarrangementer bringer franske vinmagere til at præsentere deres udvalg sammen med en fire-retters smagsmenu. Disse sammenkomster giver gæsterne mulighed for at møde producenterne direkte og lære om deres vine i intime omgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
