Auburn Road Vineyards, Vingård i Pilesgrove, New Jersey, USA

Auburn Road Vineyards er et vineri i Salem Countys landskab, der producerer rødvine, hvidvine og rosévin af druer dyrket på egne marker. Ejendommen omfatter en hovedbygning, rækker af vinstokke og udendørsområder, hvor besøgende kan gå rundt på grunden og smage på vinene.

Vingården blev etableret for at introducere bæredygtige landbrugsmetoder i Salem Countys vinproduktion. Dette repræsenterede et skift i regionen og kombinerede moderne teknikker med etablerede vinfremstillingsmetoder.

Navnet Auburn Road henviser til beliggenheden af denne ejendom langs den historiske gade i regionen. Ejendommen drives af grundlæggeren Julianne Donnini, som forener europæiske spisetraditioner med lokalt produceret vin og byder daglige besøgende velkommen med mad tilberedt på stedet.

Ejendommen er åben flere dage om ugen, med længere åbningstider i weekender, og besøgende bør foretage online reservationer på forhånd, især hvis de planlægger at nyde spiseoplevelsen. Komfortable vandresko anbefales, da grunden har naturlige stier og græsområder i hele vingården.

Ejendommen driver brændefyrede ovne, hvor pizzaer og specielle fladbrød laves og serveres lige ved siden af vinstokkene. Denne kombination af vinproduktion og håndværksmæssig pizzatilberedning adskiller den fra typiske vingårde i området.