Spumoni Gardens, Italiensk restaurant i Gravesend, Brooklyn, USA
Spumoni Gardens er en italiensk restaurant i Gravesend, Brooklyn, med en rummelig udendørs spiseområde med borde. Gæsterne nyder siciliansk pizza og klassiske italienske retter tilberedt med enkle ingredienser og teknikker.
Denne virksomhed begyndte i 1939, da Ludovico Barbati begyndte at sælge spumoni og italienske desserter fra en hestevogn i Brooklyn. Det, der startede som en gadeoperation, voksede til et permanent samlingssted for lokalsamfundet.
Restauranten holder italiensk-amerikanske traditioner i live gennem sin signatur sicilianske pizza, med ost lagt under tomatsaucen på tyk dej. Stamgæster og nye gæster samles her for mad, der smager, som om den kom direkte fra det gamle land.
Kunder bestiller ved servicevinduerne og kan vælge mellem rummelig udendørs siddepladser eller en indendørs spisesal. Udendørsområdet fyldes hurtigt på varme dage, så hvis du ankommer tidligt, får du flere valgmuligheder for siddepladser.
Køkkenet laver spumoni-dessert med tydelige lag af pistacie, mandel og chokolade-hasselnød smag serveret i papirbægre. Denne hjemmelavede frosne godbid forbinder direkte til grundlæggerens oprindelige vognforretning og bliver ved med at trække kunder tilbage i generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
