The Witchery by the Castle, Fine dining-restaurant i Edinburgh, Skotland
The Witchery by the Castle er en fine dining-restaurant i en bygning fra det sekstende århundrede lige ved Edinburgh Castle. Interiøret har udskårne egetræspaneler, udsmykkede gobeliner og malede lofter, der afspejler stedets historiske identitet.
Bygningen stammer fra det sekstende århundrede og ligger direkte ved portene til Edinburgh Castle. Dens indvendige udsmykning omfatter træpaneler bjærget fra Saint Giles Cathedral og et burgundisk chateau, hvilket tilføjer historisk dybde til rummene.
Restauranten ærer skotske madlavningstraditioner ved at hente regionale produkter som Angus-oksekød, fisk fra Nordatlanten og vildt fra lokale godser, som optræder på den daglige menu.
Stedet ligger direkte ved siden af slottet og er let at finde, når man udforsker Old Town. Det er klogt at klæde sig passende på til fine dining og at booke i god tid for at sikre et bord.
Spiseområdet Secret Garden nås ved at gå op ad stentrappen til et separat rum dekoreret med historiske elementer. Dette afsidesliggende rum på øverste etage skaber en særlig følelse, der adskiller det fra hovedrestauranten nedenunder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.970 bidragydere verden over.
