Gekkeikan Okura Sake Museum, Sakemuseum i Fushimi-ku, Japan
Gekkeikan Okura Sake Museum er et virksomhedsmuseum i Fushimi-ku, Kyoto, dedikeret til historien og produktionen af sake. Det viser en stor samling af historiske bryggeriredskaber, tønder og kar inde i en bygning, der engang fungerede som et aktivt bryggeri.
Bygningen stammer fra 1909, hvor den blev opført som et aktivt bryggeri af Gekkeikan, en af Japans ældste sakeproducenter. Med tiden skiftede stedet fra aktiv produktion til et museum, der bevarer værktøj og teknikker, der spænder over flere århundreder af håndværket.
Fushimi har længe været kendt for sit naturlige kildevand, hvilket er hovedårsagen til, at området blev et centrum for sakebrygning. Besøgende på museet kan smage dette vand direkte, hvilket giver en konkret fornemmelse af, hvorfor det betyder noget for håndværket.
Museet ligger en kort gåtur fra Chushojima Station og er åbent hver dag for besøgende. Hver besøgende modtager en lille flaske sake som en del af entrébilletten, hvilket er værd at huske, når man planlægger besøget.
Gekkeikan blev grundlagt i 1637, hvilket gør det til en af verdens ældste kontinuerligt fungerende sakeproducenter. Museet dokumenterer derfor ikke bare et regionalt håndværk, men en af de længste ubrudte virksomhedshistorier i Japan.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.722 bidragydere verden over.
