Champagne hillsides, houses and cellars, UNESCOs verdensarvsområde for vinmarker i Reims og Épernay, Frankrig
Champagne-skråningerne strækker sig over bølgende terræn med omhyggeligt vedligeholdte vinrækker på stejle skråninger i hele regionen. Under jorden strækker omfattende kridtkældre sig under vinmarker og byer, mens historiske vinhuse og producentejendomme står over jorden.
Vinproduktion i denne region går tilbage til tidlig middelalder, selvom mousserende vinteknikker opstod i det 17. århundrede, hvor munke i Hautvillers forfinede håndværket. Disse innovationer gjorde det til verdens førende champagne-region.
Avenue de Champagne i Épernay viser, hvordan champagne formede fransk identitet og lokal stolthed, med store herskabshuse tilhørende store producenter. En gåtur gennem den afslører, hvordan denne vin har defineret regionens karakter og dagligliv i århundreder.
Regionen forbindes nemt med tog fra Paris til Reims eller Épernay, med hyppige afgange hele dagen. De fleste vinhuse og kældre kræver forudbestilling til besøg, især i høstsæsonen om efteråret.
Kridtkældrene strækker sig kilometer og udviklede sig delvist fra romerske stenbrud, der skar gennem den bløde klippe. Disse huler opretholder naturligt stabile temperaturer, perfekte til gæring uden moderne kølesystemer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.476 bidragydere verden over.
