Bodegas Domecq, Vineri i Jerez de la Frontera, Spanien

Bodegas Domecq er et vineri i Jerez de la Frontera i Andalusien kendt for sin sherryproduktion og spredt over flere historiske bygninger og gårdhaver. Komplekset omfatter lange lagerhaller med tykke vægge, hvor rækker af egetræsfade hviler i køligt mørke.

En irsk købmand grundlagde vineriet i 1730 og solgte det senere til en fransk familie, der drev det i næsten to århundreder. Virksomheden voksede i løbet af det 19. århundrede til et af de største sherryhuse i regionen.

Navnet Domecq kommer fra den fransk-spanske familie, der drev ejendommen fra det 19. århundrede, og hvis arkitektur viser typiske andalusiske gårdhaver med søjlegange. Besøgende i dag ser stadig de høje hvælvede kældre, hvor sherryfade er stablet i flere lag efter gammel tradition.

Guidede ture giver adgang til de hvælvede kældre og slutter med en smagning af fire regionale vinstile. Komplekset ligger i udkanten af den gamle bydel og kan nås til fods fra centrum.

I en af hallerne kombinerer vineriet vinsmagninger med opførelser af hestedans og flamenco i et enkelt aftenprogram. Kombinationen viser tre andalusiske traditioner på én gang under ét tag.