Sant Sadurní d'Anoia, Kommune i Catalonien, Spanien
Sant Sadurní d'Anoia er en lille kommune i Alt Penedès-regionen kendt for produktion af mousserende vin, cava. Byen har mere end firs vingårde, underjordiske kældre hugget ind i jorden og en blanding af arkitektoniske stilarter, herunder Art Nouveau-huse og tidlige modernistiske fabriksbygninger.
Vinfremstilling begyndte i slutningen af 1700-tallet og fokuserede på produktion af mousserende vin, efter at cava-metoder ankom i 1800-tallet. Markante vingårde som Codorníu, bygget i 1906, blev beskyttede kulturarvssteder, der stadig fungerer som centre for produktion og besøgendes læring.
Byen er defineret af sin rolle som centrum for cava-produktion, og dette håndværk former, hvordan beboere og besøgende oplever stedet. Lokale vaner omfatter at samles på caféer for at smage vin og nyde mad, der passer til den mousserende vintradition.
Byen inviterer til at gå gennem smalle gader, hvor du finder vinbutikker, smagsrum og chokoladefaciliteter. Planlæg tid til kælderture og vinsmagninger på vingårdene, hvor du ofte smager lokale produkter som chokolade eller ost sammen med den mousserende vin.
Byen er hjemsted for en afsidesliggende eremitage kaldet Sant Benet d'Espiells, bygget mellem 900- og 1000-tallet på rolig grund uden for centrum. Det tilbyder en slående kontrast til de moderne vingårde og afslører, hvor dybt regionens historie rækker tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
