Jerez de la Frontera, By i provinsen Cádiz, Spanien
Jerez de la Frontera er en by i provinsen Cádiz i det sydvestlige Andalusien, hvor brede boulevarder møder snoede gamle bydele og kirketårne rejser sig over flade tage. Hvidkalkede husfacader med smedejernsgitre former bybilledet, mens moderne bolig- og handelszoner strækker sig langs udkanterne.
Romerne grundlagde en bosættelse i området, som senere blev Sherish under maurisk styre, indtil Alfonso X af Castilien indtog det i 1264. I løbet af 1600- og 1700-tallet gjorde sherryhandelen med England byen til et stort handelscenter.
Navnet kommer fra den mauriske Sherish og afspejler århundreders arabisk indflydelse, stadig synlig i smalle gyder og hvidkalket arkitektur. Flamencosang genlyder regelmæssigt på små spillesteder, mens tabancos fungerer som traditionelle vinbarer centralt for det lokale sociale liv.
Den gamle bydel er nem at udforske til fods, da de fleste bodegaer og seværdigheder ligger inden for ca. 20 minutters gang fra hinanden. Om morgenen er der mindre aktivitet i gyderne, mens mange butikker lukker for siesta om eftermiddagen.
I de store bodegaer modnes flere tusinde fade i høje haller, hvor højt til loftet og særlige vinduer opretholder konstant luftfugtighed. Fadene står stablet i solera-systemet, hvor yngre vine gradvist blandes med ældre, uden angivelse af årgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
