中原夜市, Natmarked i Taoyuan, Taiwan

Zhongyuan Natmarked er et gademarked i Taoyuan, Taiwan, spredt over flere gyder nær Chung Yuan Christian University. Boder er tæt pakket langs begge sider af gaderne og sælger mad, tøj, tilbehør og spil.

Markedet tog form i 1980'erne, drevet af Taiwans økonomiske vækst og det stigende antal studerende, der boede nær Chung Yuan Christian University. Gennem årene voksede det fra en lille klynge af boder til et af de større natmarkeder i Taoyuan-området.

Mange besøgende kommer specielt for den stinkende tofu, som tilberedes på flere måder afhængigt af boden, hver med en lidt forskellig smag. At prøve forskellige versioner af samme ret ved forskellige boder er en almindelig måde at tilbringe aftenen her.

Markedet er travlest om aftenen, og de fleste boder er fuldt åbne fra omkring kl. 19. Gyderne er smalle og crowded, så det hjælper at ankomme uden store tasker og i komfortable sko.

Selvom markedet er kendt som et studentermarked, rejser mange besøgende fra andre byer i regionen bare for at tilbringe en aften her. Nogle af madboderne er blevet drevet af den samme familie i årtier, givet videre fra en generation til den næste.