Yamay Sugar Factory, Historisk industribygning i Houli-distriktet, Taiwan

Yamay Sukkerfabrik er en historisk industribygning i Houli-distriktet i det nordlige Taiwan. Stedet består af flere gamle fabrikshaller med originale maskiner, der dækker hvert trin i sukkerproduktionen fra rå sukkerrør til færdigt produkt.

Fabrikken blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede under japansk kolonistyre, hvor sukker blev en af Taiwans vigtigste eksportvarer. Den forblev i drift i flere årtier, før den til sidst lukkede, da industrien gik tilbage.

Navnet Yamay kommer fra den japanske æra navn for området, en påmindelse om kolonitiden, der formede denne del af Taiwan. Inde i bygningerne er gamle arbejdsplaner og værktøjer stadig udstillet, hvilket giver en fornemmelse af, hvordan arbejderne tilbragte deres dage.

Stedet har både indendørs og udendørs sektioner, så komfortable sko er en god idé for den fulde rundvisning. Hverdage har tendens til at være roligere, hvilket giver mere plads til at se maskinerne og læse informationspanelerne i dit eget tempo.

Fabrikken er en af de få i Taiwan, hvor et smalsporet jernbanespor stadig er synligt på grunden, engang brugt til at bringe skåret sukkerrør direkte ind i anlægget. At følge disse gamle spors vej giver en klar fornemmelse af, hvordan råmaterialer bevægede sig gennem stedet.