Altopiano di Mộc Châu, Bjergplateau i Sơn La-provinsen, Vietnam

Moc Chau-plateauet er et højlandsområde i Son La-provinsen i det nordvestlige Vietnam, beliggende omkring 1.050 meter (3.450 fod) over havets overflade. Dets kølige klima og frugtbare jord gør det til en af de vigtigste landbrugsregioner i den nordlige del af landet, hvor te, frugt og grøntsager dyrkes over store områder.

Plateauet var hjemsted for højlandssamfund i århundreder, før det blev et organiseret landbrugsområde i 1960'erne. Det årti så indførelsen af mælkeproduktion og nye landbrugsmetoder, der ændrede måden, jorden blev brugt på, og trak bosættere til området.

Thai- og Hmong-samfundene, der bor her, former plateauets udseende med deres træstyltehuse og terrasserede marker. På lokale markeder kan du købe friske produkter og se familier arbejde side om side og videregive deres landbrugsteknikker fra generation til generation.

De køligere måneder er det mest behagelige tidspunkt at besøge, hvor temperaturerne er moderate, og plantagerne og frugthaverne er nemme at gå igennem. De fleste dele af plateauet kan nås ad vej, og mange landbrugsområder er også tilgængelige til fods eller på cykel.

Moc Chau er et af de få steder i Vietnam, hvor mælkeproduktion med køer praktiseres i stor skala, hvilket er usædvanligt for et tropisk land. Mælken, der produceres her, bliver til mejeriprodukter solgt over hele landet, og nogle af mejeribrugene er åbne for besøgende.